兩個月前，馬肉作假事件在歐盟國家爆發后，為了恢復消費者對歐洲食品安全的信心，歐盟委員會在全歐盟范圍內進行了大規模的檢測行動。4月16日，歐盟委員會公布了檢測結果。

歐盟委員會負責健康與消費者保護事務的委員博格在發布檢測報告前專門發表了聲明。他說，食品行業是歐盟經濟中最大的行業，因此恢復人們對食品安全的信心對歐盟經濟至關重要。博格說，檢測結果表明，“馬肉事件”不是食品安全問題，而是標簽欺詐問題。“在所有成員國進行的這次檢測的結果表明馬肉事件并不是一個食品安全問題。事實上，在所有被檢測的屠宰馬肉中，只有0.5%含有保泰松。在對標簽為牛肉食品的檢測中，有4.6%的樣本含有馬肉。”

“馬肉事件”爆發后，歐盟委員會于2月25日下令在全歐盟范圍內對相關產品進行檢測，檢測有兩項內容，一是在標為牛肉的食品中是否含有馬肉，二是屠宰的馬肉中是否含有保泰松。一個多月來，在歐盟27個國家共檢測了7259個樣本。檢測結果是：只有不到5%的牛肉產品中含有馬肉成份，只有0，5%的馬肉中含有保泰松。歐盟委員會負責健康與消費者保護事務的委員博格說，盡管不構成食品安全問題，但歐盟仍將修訂相關條例，強化對食物鏈的監控。“盡管檢測出馬肉的比例很低，但是我們還是會要求成員國采取新的措施，以避免將來可能存在的風險。這些措施包括，對經營馬肉許可規定的修訂，還有對實行懲罰措施，特別是對標簽造假進行懲罰，并且要與造假非法所得掛鉤。”

保泰松是一種獸用消炎藥，嚴重慢性炎癥病人也有使用，但歐盟規定食物中絕對禁止使用這種藥物。為了給消費者打定心針，歐洲食品安全局和歐洲藥品局15日發布了一份報告。報告說，歐洲人吃的馬肉中保泰松的含量極小，消費者根本不必擔心健康問題。歐盟委員會發言人文森特說，食品與藥品管理部門的報告很讓人放心。“歐盟規定，保泰松是一種獸用消炎藥，嚴禁出現在人的食物中。歐洲食品安全局和歐洲藥物管理局的共同意見是，除非連續幾個月吃幾百個馬肉漢堡包，才有可能因為保泰松引起健康問題。在今天下午公布的數據中，大家可以看到目前歐洲人不會受到保泰松影響。”

歐盟27個成員國的官員將在19日召開會議，討論歐盟這場花了2500萬歐元進行的檢測行動是否起到了恢復消費者信心的作用。歐盟委員會負責健康與消費者保護事務的委員博格說，歐盟將保持相關信息的透明，以使公眾對歐洲食品更加放心。“我認為，歐盟委員會在這件事情上是非常透明的。我以前曾經說過，檢測結果會公布。檢測結果是昨天出來的，我們今天就公布了，保證整個處理過程的透明，以重建消費者的信心。”

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