在加中貿易理事會中國區董事總經理程穎峰看來，2008年到2010年，加拿大農產品出口到中國的比例占其農產品對外出口的比例不足10%，該領域的雙邊貿易未來有著巨大的發展潛力。

“在過去十年里，中加兩國的農產品貿易快速增長，貿易額從2001年的8.51億美元增長至2011年的42億美元。但這一貿易額在中國和加拿大的對外農業和農產品貿易中分別僅占2.7%和5.3%。”加中貿易理事會中國區董事總經理程穎峰對《中國經營報》記者表示，鑒于農業和農產品在兩國貿易中的重要性，該領域的雙邊貿易未來有著巨大的發展潛力。

雖然加拿大農產品在環保和食品安全方面要求很嚴格，但在中國市場上，與歐美等農產品相比，加拿大農產品的知名度并不是很高，這也讓其在國內市場的銷售面臨著消費者認知度不高的困境。

綠色食品市場空間巨大

作為世界上最大的農業國家，中國是農產品的主要進口國和出口國，也是多種農業和農產品的消費大國。根據世界貿易組織的數據，2011年中國第一次超過美國，成為農產品最大的進口國。

加拿大農業生產的45%銷售到國外市場，是一個農業以及食品凈出口國，也是世界最大出口國之一。2011年，加拿大初級農業的銷售總額達到460億加元（加元和美元匯兌基本在1:1上下浮動），在近10年中年均增長3.6%。同期，加拿大谷物和油菜籽占銷售額總額中的比重迅速增長至35.6%。同年，加拿大食品和飲料加工業的銷售額為929億加元，較2010年增長32%，其中食品和飲料加工業中比重最大的為肉類（243億加元），其次為奶類（137億加元）。

近年來，隨著國內瘦肉精、毒大米等食品安全事件的爆發，讓國民對食品安全有了高度重視。在步入2013年后，隨著國內空氣污染、水污染、土壤污染消息的不斷爆出，國民對國內食品的安全又有了更進一步的擔憂。

隨著居民收入的提高，消費者花費更高價格購買到放心食品的意愿也在加強。在此情況下，對有機食物和綠色食品要求非常嚴格的加拿大農產品在國內將會有更大的市場。

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