意大利《共和國報》3月18日報道，意大利食品工業(yè)聯合會研究顯示，由于經濟蕭條，意大利家庭食品消費習慣逐漸改變，奶制品、魚類、火腿、橄欖油、新鮮水果和餅干等消費下滑。該聯合會主席羅西指出，目前意大利食品消費呈現三大新趨勢：食品采購頻繁而采購量減少、出廠價產品和高質量產品消費增長、食品浪費減少。

近五年來，意大利家庭食品消費總額減少10%，約合200億歐元，其中去年下跌3%，約合70億歐元，食品浪費率也由25%-30%降至7%左右。意大利歷史上僅在二戰(zhàn)和石油危機時分別遭受過兩次短暫的食品消費危機，而本次金融危機對食品消費的負面影響時間超過前兩次。

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