據(jù)美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)報(bào)道，目前，埃及高漲的食品價(jià)格已經(jīng)嚴(yán)重影響到低收入家庭的正常飲食。水資源短缺和污染導(dǎo)致本國(guó)農(nóng)業(yè)停滯不前，大量食品依靠進(jìn)口，普通家庭無(wú)法承擔(dān)高昂的食品價(jià)格，農(nóng)業(yè)形勢(shì)急需改善。

在開羅的一個(gè)小公寓里，赫維達(dá)-納格（howeidanageh）正在把番茄切成小丁。他的三個(gè)兒子剛剛放學(xué)回家等待開飯。但是，赫維達(dá)能買得起的只有這些西紅柿和一片面包，這是孩子們一天中唯一的一頓飯。

赫維達(dá)的主要收入是政府每月30美元的補(bǔ)貼。獨(dú)自撫養(yǎng)3個(gè)孩子的赫維達(dá)說(shuō)，“物價(jià)實(shí)在太高了。我以前還會(huì)切兩個(gè)洋蔥和番茄一起烹飪，但是現(xiàn)在洋蔥的價(jià)格上漲了許多，以前的2-4個(gè)洋蔥縮減到現(xiàn)在的1個(gè)，還是最小的?！?/p>

埃及是世界上最大的小麥進(jìn)口國(guó)，70%的食物來(lái)源于進(jìn)口。高昂的基本食品價(jià)格也是引起2011年穆巴拉克下臺(tái)的主要原因之一?！懊姘?、自由和社會(huì)公平”的呼聲在開羅解放廣場(chǎng)回響，埃及人民不滿于生活現(xiàn)狀而呼喚改革。

現(xiàn)在，埃及貨幣貶值，許多埃及人對(duì)日常食品發(fā)出不滿的聲音。

“人們?cè)孤暡粩唷保松堂桌?扎克希爾（miladzakher）說(shuō)，“因?yàn)槭卟藘r(jià)格實(shí)在太貴了。蔬菜的需求量也不如以前。革命之前，人們有需求也有存款，我們能掙一些錢。但革命導(dǎo)致人們一貧如洗?！?/p>

肥料和種子的價(jià)格居高不下，加之政府愈發(fā)疏于管理，導(dǎo)致農(nóng)民的處境十分艱難，而這直接反映在食品價(jià)格和供應(yīng)量上。

經(jīng)濟(jì)學(xué)家安格斯-布萊爾（angusblair）是西格奈特研究所主席。該機(jī)構(gòu)設(shè)于開羅，為中東和北非提供商業(yè)信息。布萊爾表示，這一情況應(yīng)當(dāng)引起各方重視，得到迅速處理。

據(jù)埃及國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，到去年8月底，埃及人口已經(jīng)達(dá)到9100萬(wàn)人。布萊爾說(shuō)，“埃及的人口增長(zhǎng)十分迅速。農(nóng)業(yè)部門需要新的改革以滿足人口增長(zhǎng)和對(duì)食品的需求?！?/p>

一些農(nóng)民抱怨，灌溉用水經(jīng)常中斷數(shù)月，更加影響了糧食生產(chǎn)能力。即便有水，也污染過(guò)度，無(wú)法用來(lái)灌溉或者飼養(yǎng)牲畜。

“首先，如果水源充足而且潔凈，農(nóng)民耕作可能更加方便，牲畜飼料的質(zhì)量也會(huì)更好”，農(nóng)民伊布拉西姆-博迪-奧馬爾說(shuō)，“但是，現(xiàn)在用作牲畜飼料的苜蓿草由受污染的水培養(yǎng)，因此，牲畜患病率很高，可能只能存活不到1年的時(shí)間?！?/p> 來(lái)源：作者： superman

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