據報道，最新數據顯示，在5年左右的時間里，國內豆漿制品銷售額翻倍，現在已經越過150億元關口，相關企業也從17家猛增到40家。自從“三聚氰胺”事件爆發后，國內牛奶行業陷入了最低迷時刻，但此消彼長，牛奶的失勢給了豆漿行業巨大的機會。

維維豆奶：多元化之傷

豆漿行業迎來黃金發展期，但我們卻意外的發現，昔日龍頭老大維維豆奶卻有點停滯不前，維維股份上市13年來豆奶銷量幾乎沒有增長。2000年年產7.3萬噸，到了2013年底，年銷量也不足8萬噸。凈利潤與10年前相比，甚至還出現了下降的趨勢。

這十多年來，維維豆奶都干什么去了呢？根據維維豆奶公告，維維股份將資金大量投入到牛奶、白酒、煤礦、金融、房產等行業。按照維維豆奶公司的說法，他們希望通過多元化，讓企業大力發展起來。

工作人員：維維發展工業就三大主營業務：豆奶粉、酒還有煤。戰略更大，那肯定效益會更好啊。

但事與愿違，從目前來看，維維股份并未在這些行業取得領先地位，反而讓發家的豆奶市場份額從80%下滑至2012年的不足25%。

不過，維維豆奶沒有打算收手，而是在“多元化”的路上越跑越遠。就在近日，維維股份再次宣布擬以人民幣現金出資7650萬元收購湖南省怡清源茶業有限公司51%的股權，開始進軍茶業。

追趕者的野心：超越維維

就在維維豆奶在多元化的道路上一去不復返的時候，追趕者的腳步漸進。它們分別是永和大王、益海嘉里、黑牛食品。

1995年，永和大王在上海開設第一家餐廳，專賣豆漿、油條。發展至今，永和大王已經在全國15個省、直轄市的44個城市，擁有超過300家餐廳，豆漿成為公司招牌產品。據永和大王餐飲集團首席市場官劉兆堂介紹，永和大王正以每年10%的速度不斷的擴張，離維維豆奶的距離不斷在縮短。

劉兆堂：2013年我們迎來了一個豐收的一年。就整個餐飲市場來說，因為我們做了一些調整，市場營銷上面更明確的把我們的產品做了改良和改善，特別是我們推出一系列臺灣美食季的活動，帶動了我們整個經營銷售一個比較好的勢頭。比年去年來講的話，同比超過了10%以上的增長。我們能夠將我們的產品做更好的優化。

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