根據(jù)西班牙水產(chǎn)養(yǎng)殖天文臺基金會（oesa）和國家研究委員會（csic）聯(lián)合發(fā)布的一項研究，在歐洲銷售的鱸魚（dicentrarchuslabrax）超過90％來自水產(chǎn)養(yǎng)殖。
根據(jù)名為“鱸魚文化”的這項研究，在2010年，出口的鱸魚中，大約有一萬噸是捕撈的，水產(chǎn)養(yǎng)殖中心的有118,931噸，這類魚早歐洲養(yǎng)殖魚數(shù)量中排名第三，僅次于鮭魚和鯛魚。
希臘和土耳其養(yǎng)殖鱸魚的主要生產(chǎn)商，產(chǎn)量分別為47,000噸和35,000噸。這兩個國家的產(chǎn)量占了歐洲總產(chǎn)量的70%。西班牙的產(chǎn)量遠遠落后，僅有約12,495噸。
由于地中海的高溫，這種魚生長長略慢于鯛魚。研究人員解釋說，育肥的鱸魚主要是在海上育苗，然后轉(zhuǎn)到較小的水塘，通過粗放和半粗放的養(yǎng)殖技術(shù)，然后通過密集的水箱養(yǎng)殖。
來源：轉(zhuǎn)載： superman
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