1月15日愛(ài)爾蘭食品安全機(jī)構(gòu)（fsai）對(duì)外通報(bào)，在對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的食品中牛肉成分的真實(shí)性進(jìn)行抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)，牛肉漢堡中含有未明確標(biāo)示的馬肉和豬肉成分，其中一個(gè)樣品中馬肉含量達(dá)29%。此后，愛(ài)爾蘭、英國(guó)、德國(guó)等國(guó)家食品安全主管機(jī)構(gòu)通過(guò)歐盟食品與飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（rasff）先后多次通報(bào)在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)銷(xiāo)售的牛肉食品中也檢出高比例（大于60%）的馬肉成分，并且牽扯到更多成員國(guó)。為在歐洲層面采取統(tǒng)一措施，協(xié)調(diào)相關(guān)成員國(guó)有效應(yīng)對(duì)此次食品摻假事件，歐委會(huì)于2月15日緊急召開(kāi)由各成員國(guó)代表參加的食品鏈安全常委會(huì)（scofcah），對(duì)下一步工作做了部署。根據(jù)歐方通報(bào)，截至目前情況如下：

一是肯定了歐盟及成員國(guó)食品安全控制體系運(yùn)行有效，主管機(jī)構(gòu)通過(guò)例行市場(chǎng)監(jiān)控，及時(shí)準(zhǔn)確地發(fā)現(xiàn)了違規(guī)問(wèn)題，并能夠借助追溯體系迅速定位，通過(guò)經(jīng)營(yíng)者召回、下架等方式，使得不合格產(chǎn)品退出市場(chǎng)，同時(shí)對(duì)涉案企業(yè)的生產(chǎn)資格予以暫停；

二是據(jù)目前已獲數(shù)據(jù)，此次事件是一起假冒、欺詐的違規(guī)行為，并未對(duì)公共健康造成威脅。

三是歐委會(huì)將提供配套資金，資助成員國(guó)在未來(lái)的1至2個(gè)月時(shí)間里開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查，重點(diǎn)對(duì)零售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行抽查，以明確馬肉冒充牛肉這一欺詐行為的嚴(yán)重程度，同時(shí)加大馬肉中可能含有的禁用藥物保泰松（phenylbutazone）的檢測(cè)力度。

四是各成員國(guó)將通過(guò)rasff及時(shí)通報(bào)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的不合格情況。目前，并未發(fā)現(xiàn)上述違規(guī)食品出口至非歐盟國(guó)家，一旦發(fā)現(xiàn)將及時(shí)向有關(guān)國(guó)家通報(bào)。

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