英國(guó)環(huán)境、食品與農(nóng)村事務(wù)大臣?xì)W文·佩特森11日說(shuō)，在本次歐洲“掛牛頭賣馬肉”風(fēng)波中，尚未發(fā)現(xiàn)被召回的含馬肉食品對(duì)公眾有任何健康威脅。英國(guó)衛(wèi)生部官員也表示，即使真的發(fā)現(xiàn)馬肉中含有少量止痛劑成分，其對(duì)健康構(gòu)成危害的風(fēng)險(xiǎn)也“非常低”。

佩特森當(dāng)天在議會(huì)匯報(bào)“馬肉風(fēng)波”調(diào)查進(jìn)展時(shí)重申，食品標(biāo)準(zhǔn)局正在嚴(yán)格檢測(cè)召回的含馬肉成分肉制品，目前尚無(wú)證據(jù)表明這些產(chǎn)品對(duì)人體健康構(gòu)成威脅，但作為“預(yù)防措施”，買到相關(guān)肉制品的消費(fèi)者還是應(yīng)將其退回商家，不要食用。佩特森還說(shuō)，英國(guó)政府正與愛(ài)爾蘭、法國(guó)、羅馬尼亞等相關(guān)國(guó)家密切合作，調(diào)查這些馬肉的源頭及此次事件發(fā)生的根本原因。

英國(guó)衛(wèi)生部首席醫(yī)療官達(dá)姆·戴維斯當(dāng)天也表示，人們擔(dān)心馬肉中可能含有止痛劑成分“苯基丁氮酮”，但目前還沒(méi)有在相關(guān)產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)這一藥物成分，而且即使真的檢測(cè)出低劑量止痛劑成分，它對(duì)威脅人體健康的風(fēng)險(xiǎn)也非常低。

“苯基丁氮酮”也用于治療強(qiáng)制性脊柱炎等人類疾病，但由于它可能引起一些人產(chǎn)生再生障礙性貧血等不良反應(yīng)，國(guó)際上對(duì)其進(jìn)入食物鏈有嚴(yán)格限制。

上月以來(lái)，英國(guó)、愛(ài)爾蘭食品安全機(jī)構(gòu)陸續(xù)在特易購(gòu)等大型連鎖超市所售牛肉漢堡肉餡中發(fā)現(xiàn)馬肉，此后“掛牛頭賣馬肉”事件不斷擴(kuò)大。

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