9月26日，新華社發(fā)表題為《中國奶業(yè)的質(zhì)量重生之路》的文章，文章指出，近年來國家高度重視奶業(yè)發(fā)展，相繼出臺了一系列政策措施，推動乳制品質(zhì)量穩(wěn)步提升。事實上，中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)素質(zhì)正在不斷提升，以伊利為例，近年來伊利不斷強(qiáng)化生產(chǎn)過程控制，以盡最大努力保障乳品質(zhì)量安全。

在伊利集團(tuán)的原奶實驗室、產(chǎn)品實驗室和致病菌實驗室里，記者看到液相色譜儀、酶標(biāo)儀、抗生素檢測儀等高端檢測設(shè)備。企業(yè)負(fù)責(zé)人說，他們投入5億多元配置檢測儀器，建立了包括在線檢測、出廠批檢、風(fēng)險監(jiān)測的全方位檢測體系，監(jiān)測能力達(dá)到國際先進(jìn)水平。

在生產(chǎn)過程上，伊利集團(tuán)以iso9001質(zhì)量管理體系為主線，建立了全面質(zhì)量管理體系，整合了iso22000食品安全管理體系，iso14001環(huán)境管理體系和ohsas18000職業(yè)健康安全管理體系，形成了“四標(biāo)一體”綜合管理體系運(yùn)行機(jī)制，率先通過了haccp認(rèn)證。

在流通環(huán)節(jié)，公司建立了覆蓋全國的erp網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，通過規(guī)范物流承運(yùn)商、經(jīng)銷商產(chǎn)品出入庫信息記錄等在線適時跟蹤產(chǎn)品流轉(zhuǎn)去向，保證了從原奶、工廠、物流、經(jīng)銷商、產(chǎn)品配送等環(huán)節(jié)上實現(xiàn)產(chǎn)品信息一一對應(yīng)。

國家質(zhì)檢總局近年來不斷加大乳制品的監(jiān)管力度，落實生產(chǎn)許可、監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽查、產(chǎn)品召回、風(fēng)險監(jiān)測等工作，開展乳制品監(jiān)督檢查，深入開展監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作。

為提高準(zhǔn)入門檻，全國質(zhì)檢系統(tǒng)在2011年完成了乳制品企業(yè)生產(chǎn)許可重新審核工作。全國1176家乳制品生產(chǎn)企業(yè)有701家通過審核獲得生產(chǎn)許可證，淘汰了一批生產(chǎn)條件差、質(zhì)量安全保障能力低的乳制品生產(chǎn)企業(yè)，淘汰率達(dá)到40.4%。

國家質(zhì)檢總局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)過生產(chǎn)許可重審，乳制品行業(yè)的質(zhì)量安全保障能力得到了提高，目前我國乳品企業(yè)的生產(chǎn)工藝、設(shè)備和檢驗?zāi)芰σ雅c發(fā)達(dá)國家相差不大。

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