美國食品產業中，蔬菜和水果每年所需求的包裝機械所占的比重最大，到2005年占20.3%；肉品所需包裝機械為第二；乳品為第三位，面包第四位，糖果第五位。除肉品持平外，乳品、糖果包裝機械的年需求值所占食品、產業總需求值的比重都呈下降趨勢。其他產業主要由家庭清潔用品與化妝品、煙草產品、醫藥產品、日雜產品4個行業組成。其他產業對包裝機械年需求值占年總需求值的1/3左右。

日前，據美國包裝機械制造委員會(pmmi)最新調查報告顯示，消費品公司對目前的業務狀況和市場前景普遍表示樂觀。經濟形勢的不穩定意味著企業必須通過重組、合并、精益生產和可持續發展等方式來提高效率和降低運營成本。

美國包裝機械制造委員會市場開發副總裁喬治表示：“業務的持續改善和投資回報率的提升是最為重要的，這些企業的最終目標是不管經濟形勢如何，都要實現贏利。”

為了幫助企業更好地應對市場變化，該委員會對美國包裝業內目前面臨的十大挑戰與機遇進行了盤點。

勞動力問題：好幫手難找

很多包裝機械制造商目前都反映自己很難雇到或留住高水平的工程或操作人員。隨著嬰兒潮出生的那一批人的退休，企業的人才短缺問題將變得更加嚴重。為了應對這種情況，消費品公司通常會選擇讓代加工企業來幫其進行員工培訓；引進先進技術降低人工成本；采用組合包裝或引入外包服務等。

可持續和精益生產問題：

體現企業社會責任感

精益生產和可持續發展是企業履行社會責任和管理成本的有效途徑。

喬治說：“有些企業家表示，實施可持續發展戰略和減少碳足跡既是企業責任感的一種表現，也是一種很好的商業實踐。”此外，企業的可持續發展能力和精益生產也能在生產過程中幫助終端用戶控制成本。

消費市場的變化：

新一代美國人登上歷史舞臺

目前，在上世紀70年代中期到90年代末期出生的一代人已經占據了美國總人口的1/3，而且他們的年齡也在不斷增加。他們既像在嬰兒潮時期出生的那一代人那樣看重產品的便利性、質量和安全性，又具有年輕人的消費態度以及更多的可支配收入。

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