美國農業部長維賽克7日致函美國會表示，農業部已決定廢除學生每日和每周食用肉類和谷類的限制。今年9月份，美國農業部剛剛制定學校營養午餐新標準，不過卻招來不少學生“吃不飽”的抱怨。面對批評聲，美農業部只得修改規定。
美國每天有超過3000萬美國學生食用學校午餐以及早餐。美國農業部一直以來負責制定專門的飲食標準，學生午餐必須達標。之前標準規定，每份午餐中來自脂肪的熱量不能超過30%，來自飽和脂肪的熱量不能超過10%。
美國農業部從今年9月份起推出營養午餐新標準。新標準旨在限制兒童肥胖，因而對食物的卡路里和含鹽量設置門檻，并將逐步加入更多的全麥食物。學校在每餐當中，必須至少提供一道蔬菜或水果。
來源：轉載： superman
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