【中國】對于你天天都在使用的廚房，你知道怎樣來整理廚房、清洗與保養你的廚房用具呢？今天中國就來教大家妙招，讓你的廚具使用更持久。

廚房鍋灶及鍋具是需要定期最多注意的廚房設備之一。這是因為他們在廚房使用頻繁，也使用大量的油及油脂，會堵塞軟管。當在高溫加熱油及油脂時，通常沒有任何問題，但你不能離開煮熱油無人值守一夜之間。當設備處于關閉狀態和油及油脂變硬時，這是在出現問題時。若要避免這些問題，按照制造商的清洗說明并總是使用熱的肥皂水，因為這將打破油脂或油。

合理的廚房合計布局，這將意味著你將會有一個安全、 易于清潔區。廚房生產必須要有足夠的空間，而制冷設備需要特別注意。如果他們不定期清洗它可能會危及食品衛生。要清潔內部的冰箱里，使用熱的肥皂水中的第一個實例，不溢出冰箱、正確堆疊的食物和保持適當的溫度也很重要。還要確保冰箱的背面從墻上保持適當的距離并清除所有碎片則從篩選器和風扇。盡量避免定位冰箱旁邊烤爐和煮熟以限制它們暴露于熱。

廚房管道、廚房環境、廚房用具都要一一保持清潔與保養，這樣才有安全、清潔、功能齊全的廚房。

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