重慶市工商配備全自動多功能食品綜合分析儀，你如果買到問題食品也可讓工商免費檢測

食品中是否含有三聚氰胺、吊白塊、瘦肉精等違法添加的非食用物質和過量食品添加劑，十幾分鐘就能查出來了！昨天，工商執法人員有了新裝備———便攜式全自動多功能食品綜合分析儀。這臺設備能快速檢測出食品中是否含有有毒有害物質。首批購置的97臺分析儀將陸續下發到我市所有區縣工商分局。有了這些先進設備助陣，執法人員在現場執法時就多了一雙“火眼金睛”。

能檢出20余種有害物質

“以前基層工商所執法人員到市場上巡查時，配備的快檢設備主要是各種化學試紙。”重慶市工商局食品流通監督管理處處長吳剛說，通過試紙只能檢驗出食品中是否含有毒有害物質，但不能精確含量，同時可檢測的有害物質項目也比較少，只有幾種。

“這次配備的快檢設備不僅智能化程度高，而且攜帶方便，對檢測環境要求較低。能對市場和超市中銷售的全部食品進行檢測。”吳剛說，這臺設備可檢測出的非食用物質和食品添加劑成分達20余種，亞硝酸鹽、二氧化硫、三聚氰胺、吊白塊、重金屬、防腐劑、色素等都能快速檢測出來。而且，還能精確檢測出這些物質的具體含量。

“比如重金屬，這本身不是食品在制作過程中添加的，而是受環境和土壤污染等影響侵入食品中的，所以含量比較低，以前根本就檢測不出來。”吳剛說，現在的設備更專業，也更符合重慶的特點。一些以前不能檢測的項目，如重慶人愛吃的辣椒中容易被添加的羅丹明b等，現在都能檢測出來了。

可免費為消費者檢測

這些設備將會讓執法人員在日常巡檢時如虎添翼。工商局接到市民的投訴后，也將啟用這些設備，免費為消費者檢測，及時解決消費糾紛。

吳剛強調，快檢設備可以為工商執法人員日常監管工作提供一個依據，對日常監管篩查問題食品很有幫助，但檢測結果不具有法律效力。“一旦檢測出食品有問題，將送交權威機構進一步檢測，然后出具有法律效力的檢測報告。根據權威檢測結果，工商部門將按法律規定采取將問題食品下架、召回、公示等強制措施。”

本組文字由記者陳宋波袁婧采寫

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開心果的微量二氧化硫它都能測出來

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