全球奶業供求鏈扭曲嚴重

澳大利亞《每日電訊報》等西方媒體近日連續報道，中國人的搶購行為導致澳洲超市嬰兒奶粉出現缺貨乃至脫銷，直接損害當地嬰幼兒權益。某些媒體嗆聲發問，誰動了我的奶粉？另一方面，部分西方國家中奶賤傷農，牛奶價格甚至低于瓶裝水。在這背后，是國際品牌商高度壟斷之下，全球奶業供求鏈嚴重扭曲，上游的生產者和終端消費者深受其害。唯有正視和破解這些深層問題，方有望終結全球奶業怪象。

結構性供需矛盾

在悉尼街頭，一名中國游客向記者吐露心聲："國產嬰幼兒奶粉不敢買，國內市場上洋品牌又太貴，大家當然要趁出國機會多買奶粉。"

一些行業專家指出，國人在境外扎堆搶購奶粉的行為說明，中國嬰幼兒奶粉市場存在嚴重結構性供需矛盾。中國需求對國外奶粉市場造成的沖擊，正體現了這種矛盾的外溢效應。

目前，洋品牌占據中國嬰幼兒奶粉高端市場超過80%,近兩年來最高漲幅累計超過60%.據中國商務部統計，截至2012年12月21日國外品牌嬰兒奶粉零售均價為每公斤200.71元。

另一方面，國際金融危機以來，國際奶價動蕩走低，在西方奶業，奶賤傷農問題普遍而突出。當前，歐盟國家每公升牛奶僅售0.2歐元（約合0.26美元）至0.25歐元（約合0.33美元），澳洲每公升牛奶價格零售價不過1澳元（約合1.05美元），甚至低于瓶裝水價格。

一邊是國際市場上原奶價格低迷，一邊是洋奶粉在華坐地漲價；一邊是歐盟奶農噴奶反對低價，一邊是中國父母全球搶購奶粉。

究竟是什么造成了上述供求亂象？分析人士指出，國際大品牌商壟斷優質奶源，中外奶業存在巨大差距，供貨商借助壟斷地位操縱價格，西方農牧業投資政策以及中國消費者信心均是重要因素。

差距蘊含機遇

一位業界人士形象地比喻，中國奶業是"生產環節的矮子，加工環節的巨頭".此語形象道出了中國奶業的特點、中外奶業差距及雙方互補性。

中國衛生部2010年4月出臺的國標把每百克生乳中蛋白含量調整為2.8克，低于發達國家3克以上的標準；每毫升菌落總數更是較西方主流標準高出20倍。這些差距體現了中外奶業在資源稟賦和生產模式方面的天壤之別。

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