4月29日，哈(哈爾濱)市工商局公布了一季度流通環節暨節日食品質量監測情況通報，由于存在菌落總數和大腸菌群超標等問題，個別品牌食品被判定為不合格產品，哈爾濱軍糧酒廠生產的“千億順”純糧軍工白酒被檢不合格，疑似企業為降低成本，謀取高額利潤，減少原料投入而摻水所致。

本次共對在哈樂買連鎖超市、北京華聯超市及道外區軍明順鑫調味品經銷部等23家食品經銷企業的熟食、雞精和白酒等5大類18個品種129批次食品進行了抽樣檢驗。結果顯示，合格為123個批次、不合格6個批次，合格率為95.3%。

據哈市工商局相關負責人介紹，本次抽檢為不合格的產品有“川香雞脖子”等熟食，主要存在食品菌落總數和大腸菌群超標等問題。其產生的主要原因可能是在生產過程中質量把關不嚴，管理不規范。有的企業生產工序控制不當或裸裝產品，在運輸儲存和銷售中衛生管理不當等問題也會造成后續污染。市民如過量食用，易引起嘔吐、腹瀉等腸道疾病。

本次抽檢中還發現，由哈爾濱軍糧酒廠生產的“千億順”純糧軍工白酒存在酒精度、總酸、乙酸乙酯不合格問題，這可能因為企業為降低成本，謀取高額利潤，減少原料投入而摻水所致。同時，在生產過程中對發酵時間、發酵溫度控制不嚴，造成酸、酯含量偏低。另外，由武漢智強天然好食品有限公司生產的“智強雞精”也發現大腸菌群超標，被認定為不合格產品。

哈市工商局已責令所有經銷上述不合格食品的經營者將不合格食品下架，并對其進行處罰。針對本次抽樣檢測中存在的問題，工商部門將進一步加大對食品市場的監管力度，努力消除不安全因素，對屢犯者依法從重處罰。

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