國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》4月20日開始實施，通則規定，食品外包裝上要標明食品添加劑的通用名稱，如著色劑“檸檬黃”須寫明“檸檬黃”，而不能簡單地只寫“著色劑”。不過記者近日走訪發現，面對商家標注的諸如焦磷酸二氫二鈉、納他霉素等專業名詞，很多消費者都“迷了眼”。

調查：個別產品“拒報家門”

14日和15日，記者先后走訪了永輝超市黎明店、家樂福寶龍店等大型超市，發現這些超市所賣食品的外包裝上都標注了食用香精、丙二醇、谷氨酸鈉、乳酸鈉等食品添加劑的通用名稱，沒有發現只標注了“防腐劑”、“增稠劑”等功能名稱。

不過，記者走訪道山路、西洋路、倉山區師大學生街等地的路邊小店，發現雖然大多數食品在外包裝上都標注了食品添加劑的通用名稱，但仍有個別產品“拒報家門”。昨天下午，記者在道山路上的一家小食雜店內，就看到一款油炸型膨化食品只標注了“膨化劑”等字樣。

“谷氨酸鈉是什么?沒聽過。”“山梨酸鉀?不懂啊。”“脫氫乙酸鈉?應該是化學名稱吧?”在采訪過程中，記者對消費者進行隨機采訪，幾乎所有被訪者對食品添加劑的通用名稱都不了解。

記者在一款蛋黃派外包裝上看到，這款食品的添加劑有甘油、焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣、納他霉素、脫氫乙酸鈉等18種。“光看這些名稱，根本不知道派里添加了什么物質。”經常購買該款食品的王先生說，食品外包裝上雖然標注了各種添加劑的名稱，但是對普通消費者來說意義不大。

想“吃得明白”可咨詢衛生部門

看不懂食品添加劑的通用名稱怎么辦?想知道食品中的添加劑對身體是否有害怎么辦?對此，市質量技術監督局的工作人員表示，消費者可以上網查詢，或者向衛生部門進行咨詢。

《預包裝食品標簽通則》提出，消費者如果對某種食品添加劑的名稱不了解，或對成分有擔心，可上網在gb2760《食品添加劑使用標準》中查詢，也可以咨詢該標準的制定部門衛生部門。

如果消費者發現4月20日以后生產但仍未按通則標注食品添加劑名稱的食品，如果產地是福州的，可致電質量監督舉報熱線12365進行舉報;如果產地是外地，可以撥打12315向工商部門進行投訴。(記者何海銘)

來源：福州日報

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。