一個時期以來，一些蔬菜價格演繹了“過山車”一般的瘋狂行情，引起人們的廣泛關注。市場經濟條件下，商品價格有起伏是正常現象。但過度的起伏，不僅給市民生活帶來較大影響，也不利于農業生產的持續穩定和農民增收。價格的大起大落，原因是多方面的，但蔬菜價格上漲幅度最大的環節在“最后一公里”，因此建立符合市場規律的產銷模式應不失為一項良策。

核心提示

去年春季白菜價格8分錢一斤，今年白菜賣出了豬肉價：“一棵白菜售價能買一斤半豬肉”。蔬菜作為一種商品，價格小幅波動是市場自發調節的結果，但“過山車”一般的瘋狂行情，不僅影響農業穩定發展和農民增收，更關系到老百姓的菜籃子，對市民生活有直接影響。

近年來，買菜貴、賣菜難問題交替出現，一方面，菜價過高，居民生活成本大幅增加，對城市低收入群體尤其不利。另一方面，菜價過低，尤其是蔬菜滯銷導致許多菜農血本無歸，不僅損害了菜農的經濟利益，也對我省蔬菜產業帶來巨大沖擊，影響蔬菜產業的健康發展。當前正值推進中原經濟區建設，圍繞“三化”協調發展，加大農業結構性戰略調整的關鍵時期。菜價大起大落必然帶來生產的大起大落，讓農民無所適從，加劇對未來預期的不安心理，挫傷其生產積極性，不利于農業生產的持續穩定和農民增收。因此，對于價格的大起大落，則必須探究其背后的影響因素，尋找應對之策。

波動背后是非正常因素的作怪

長期以來，蔬菜的價格存在著“大小年”輪回的現象，由于蔬菜生產有一個自然周期，并且具有易腐性的特點，其產量與價格存在著周期性的循環變動，形如蛛網，經濟學上稱“蛛網理論”，就是當期價格的高低將決定下期生產的多少，而一旦生產出來，下期的價格將由下期產量決定。比如在2010年，由于韓國“泡菜危機”，導致國內大白菜價格大漲，農民開始擴大種植白菜和卷心菜，2011年春季，卷心菜價格跌到8分錢1斤。接著農民又大幅減少了白菜的種植，最終導致今年“白菜賣出了豬肉價”這樣的市場奇觀。

蔬菜價格的暴漲暴跌完全超出了正常的預期。背后的原因有三：小農經濟自身的弱點，流通環節存在的缺陷和宏觀調控錯位。

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