2012年3月，海天醬油披露招股說明書，海天上市所募資金將主要用于高明海天150萬噸醬油調味品的擴產工程。再加上現有的超過100萬噸的產能，海天股份預期將實現300萬噸以上的年產能。海天以超大產銷規模，將對中國調味行業的格局產生深遠的影響。

由于種種原因，我國調味品的發展長期囿于傳統低值的怪圈中，在規模和價格方面落后于日本、中國臺灣等地的企業。國際市場上的優質醬油份額大多數被日、韓和中國臺灣的企業所占領。其根本原因就在于長期以來中國調味業生產廠家雜亂、行業集中度低、生產規模普遍偏小、技術設備落后、包裝品牌意識較差，不能獲得高附加值，削弱了在國際市場的競爭優勢。

海天味業董事長兼總經理龐康指出，以醬油為代表的調味業在我國擁有悠久的歷史。而面對日益開放的社會，僅有歷史是不夠的，必須走出歷史、傳統的誤區，大力提高國際競爭力，獲得充足的發展后勁，打造具有國際競爭力的大企業調味品集團，中國調味產業才能獲得真正的發展。

海天醬油目前正在緊張建設中的募投項目，即著眼于把中國調味品“做大做強做專”的戰略目標。據龐康介紹，海天股份在技術和設備投入上堅持高起點的國際化標準，一方面是大面積建設用于原料發酵的玻璃曬池群和發酵大罐，如今總面積已超過60萬平方米，全國規模最大，為海天調味品大批量的天然釀造提供了基礎條件。另一方面，海天醬油一直堅持“硬件進口，軟件開發”的科研思路，即大力引進國外最好的設備，然后結合中國調味品的特點自主開發操作系統，既能充分發揮國際領先科技的優勢，又使海天產品的特色得到最佳的保證和傳揚。海天醬油的全套智能化生產線即是由德國原裝進口。不論清潔衛生、無菌灌裝、包裝封蓋都盡善盡美，是國內目前最先進的醬油全自動包裝生產線。其電腦化程控系統，使每條生產線的用工量不到8人，卻能創造每小時高達4.8萬瓶的生產速度，是對中國調味品傳統生產方式的劃時代的變革。

業內人士分析，海天味業高明基地的建成，對中國調味業的格局產生的深遠影響，標志著一直以來分散、弱小的中國調味業邁出了集團化、產業化以及品牌化經營的關鍵一步。未來的市場，品牌集中度將進一步提高，有利于海天醬油國際國內市場的全面拓展。

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