肯尼亞基圖伊縣的一位農(nóng)民最近用簡(jiǎn)單的工具制作了一個(gè)“反黃曲霉素”裝置，可在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)緩解黃曲霉素對(duì)玉米和其它谷物的侵染，受到了肯尼亞科學(xué)技術(shù)委員會(huì)的高度評(píng)價(jià)。

據(jù)報(bào)道，黃曲霉素已連續(xù)多年影響非洲農(nóng)民的收入，而對(duì)肯尼亞農(nóng)民邁克爾來(lái)說(shuō)，黃曲霉素則使他損失了很多玉米。此外，他的六位親人也因食用變質(zhì)的玉米而先后染上致命疾病而住院，當(dāng)?shù)卦S多人甚至死于這種疾病。

為了對(duì)付黃曲霉素，邁克爾發(fā)明了一個(gè)簡(jiǎn)單的玉米保鮮裝置。他把一根鋼絲用特殊的方式綁在一個(gè)玉米大小的管狀容器里，在玉米晾干和裝袋后，將該裝置插入袋中，使袋中的玉米通過(guò)該容器脫水、通風(fēng)和冷卻，降低了玉米的溫度和濕度，從而有效地避免玉米中的黃曲霉素和其它害蟲(chóng)的滋生。

這一裝置推出后，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民便爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)。雖然每個(gè)裝置價(jià)格高達(dá)60到70美元，但邁克爾說(shuō)，該裝置可使玉米的保存期長(zhǎng)達(dá)十年。目前，他已向肯尼亞科學(xué)技術(shù)委員會(huì)申請(qǐng)專(zhuān)利，以進(jìn)一步推廣該裝置。

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