日前，麥當勞宣布在美國停止使用“粉紅泥”為原料制作漢堡肉餅。
據了解，“粉紅泥”是指肉品加工剩余牛肉攪成的肉泥，加工后呈粉紅色，含有牛頭、牛皮等殘留物質，雖經消毒，但含菌量非常高，一般多被用作狗糧、貓糧。
專家指出，從安全或營養角度，動物身上有些部位是不宜大量食用的。內臟由于重金屬含量較高，外露部分容易受到化學成分、微生物的侵害，因此，對于動物來說，內臟和外露部位一般含毒素較高。
同時，在豬牛羊等蓄類動物中，甲狀腺、腎上腺、淋巴腺是不能食用的。甲狀腺一般位于動物脖頸處；腎上腺俗稱小腰子，位于豬牛羊右腎的前端，呈褐色；淋巴腺多在畜類動物的大腿根、腹股溝、肩胛前、腰下處等部位。
來源：食品產業網
以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。
）
