新華社廣州1月15日電在廣東省工商局進行的2011年第四季度酒類商品質量監測中，監測結果顯示白酒產品質量較差，內在質量合格率為93%。其中宜賓五糧液(000858,股吧)股份有限公司、吳川市大山江興梅酒廠、湛江飛鹿保健酒業有限公司生產的部分產品被檢出酒精度不合格。

據廣東省工商局網站公布的數據，共有12批次的產品被檢出不合格，其中宜賓五糧液股份有限公司生產、陽春市悅隆煙酒行經銷的自園春酒（特釀）（生產日期：1998－11－17，規格型號：500ml／瓶 39%vol）被檢出酒精度、總酯不合格。推薦閱讀組圖：春晚節目曝光周濤被85后美女主持李思思取代 去年4季度gdp或創低點 聯想旗下石藥卷入污染事件 劉世錦：十二五末gdp增速降至6% 重慶公布397名扒竊嫌疑人(圖)又是一年春運時 觀人海(圖)[股神爭霸] 漲停王浮出水面卞洪登：房價還有很大上漲空間

據廣東省工商局介紹，酒精度偏高或偏低的主要原因是企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低；另一方面，一些小型白酒企業為了降低成本，賺取更大利潤，故意標高酒精度，以提高銷售價格，欺騙消費者?？偹?、總酯不合格是由于在生產過程中對發酵時間、發酵溫度控制不嚴，造成酸、酯含量偏低。

廣東省工商局建議選購白酒時，消費者可把酒瓶拿在手中，慢慢倒置過來對光觀察瓶的底部，如果有下沉物質或有云霧狀現象，說明酒中雜質較多。如果沒有懸浮物，不失光，不渾濁，說明酒的質量比較好。

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