日前，由文化部中國食文化研究會、國務院中國信用經濟發展學會等多家單位、機構聯合主辦、中國食品安全年度主題活動組委會籌劃、組織的中國食品安全·創新·發展行動在北京正式啟動。來自地方政府、職能單位、行業組織、食品企業、媒體的代表近500人參加了本次活動。

2011中國食品安全·創新·發展行動是中國食品安全年度主題活動組委會積極響應國務院食安委最新指示精神，緊密結合今年我國食品安全嚴峻現實，所實施的一項重要舉措。與會專家表示，食品安全建設不再只是局限于行業作為，而是舉足輕重的社會系統工程。不僅需要更廣泛地宣傳黨中央、國務院有關食品安全的政策、法規，加速我國食品安全建設步伐；而且更需要行業整體自律，進一步加強食品企業公民的社會責任意識。

作為中國肉制品行業領導品牌，金鑼集團從成立伊始便致力將食品安全作為生產基礎，率先在業內打造一條完整的全產業鏈，從上游到終端，實施“品質化工程”。并以此為依托，對飼養、屠宰、加工、冷鏈物流等多個節點監測，全面實施安全管控，實現了從生產基地、加工企業、物流配送中心到銷售終端的全過程無縫隙監控，最大程度確保了金鑼肉制品的安全與品質，為推動我國食品工業持續快速健康發展、進一步提高食品安全水出積極的貢獻.

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