國香港食物安全中心29日發(fā)布的6月份食物安全報(bào)告顯示,雀巢一款牛奶產(chǎn)品被檢出蠟樣芽胞桿菌超標(biāo)近130倍,飲用后可能導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀.

雀巢系列觀察之一

--雀巢飲品病菌超標(biāo) 食品安全需消費(fèi)者自我保護(hù)

編者按:中國香港食物安全中心29日發(fā)布的6月份食物安全報(bào)告顯示,雀巢一款牛奶產(chǎn)品被檢出蠟樣芽胞桿菌超標(biāo)近130倍,飲用后可能導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀.雀巢(中國)公關(guān)部經(jīng)理何彤對此表示:"此案屬于個(gè)案,并非所有產(chǎn)品都有問題,被檢驗(yàn)的僅為個(gè)案."此前,食品安全問題頻頻曝光,似乎成了社會(huì)的夢魘.有媒體評論,在一個(gè)完整的市場中,我們不能忽略消費(fèi)者自身的保護(hù)能力--保障食品安全,不僅是政府和企業(yè)的責(zé)任,也是消費(fèi)者組織自身不斷發(fā)揮作用的一個(gè)過程.

雀巢牛奶被檢出病菌超標(biāo)

最新發(fā)布的香港食物安全報(bào)告顯示,雀巢脫脂高鈣牛奶飲品被檢出蠟樣芽孢桿菌超標(biāo).昨日,記者走訪本地超市,暫時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品,而雀巢指該款產(chǎn)品并沒有在內(nèi)地銷售,不合格屬于個(gè)案,除今次的不合格樣本,另外兩個(gè)同類型的樣本全部合格,而同批次產(chǎn)品經(jīng)官方及第三方檢驗(yàn)均顯示安全.

香港食物安全中心近日公布6月食物安全報(bào)告,其中四個(gè)驗(yàn)出蠟樣芽孢桿菌超標(biāo).其后本報(bào)記者走訪部分市內(nèi)超市,并沒有發(fā)現(xiàn)有問題產(chǎn)品出售.

據(jù)記者了解,進(jìn)食含有過量蠟樣芽孢桿菌或該菌所產(chǎn)生毒素的食物,可能引致嘔吐或腹瀉等食物中毒癥狀.

雀巢公司回應(yīng)稱超標(biāo)僅為個(gè)案

對此,雀巢中國方面昨天向記者表示,該產(chǎn)品沒有在內(nèi)地銷售,且出現(xiàn)問題的產(chǎn)品屬于個(gè)案."可能是由于倉儲方面的問題,導(dǎo)致了被檢產(chǎn)品細(xì)菌超標(biāo)."雀巢中國公司有關(guān)負(fù)責(zé)人何小姐表示,該款產(chǎn)品是由香港生產(chǎn)的,沒有在內(nèi)地銷售.

專家質(zhì)疑"超標(biāo)樣品屬于個(gè)案"說法

"130倍數(shù)是很高的數(shù)字,但是國內(nèi)和香港每毫升的蠟樣芽胞桿菌含量數(shù)字可能不同,這都需要進(jìn)一步的數(shù)字核實(shí)."乳品專家王丁棉強(qiáng)調(diào).

奶業(yè)專家陳渝則認(rèn)為,"如果每毫升1300萬個(gè)的蠟樣芽胞桿菌含量和國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)相比的話,也是嚴(yán)重超標(biāo)的,所以不太可能存在雙重標(biāo)準(zhǔn)的問題,因?yàn)楝F(xiàn)在國內(nèi)牛奶的奶源、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、檢測等各環(huán)節(jié)都是很嚴(yán)格的."

不愿具名的乳業(yè)資深人士表示,"不合格樣品屬于個(gè)案"的說法值得商榷,畢竟采樣有一定的隨機(jī)性,出事的概率小并不能排除此款脫脂高鈣牛奶或者是雀巢旗下其他款式牛奶再次出現(xiàn)類似質(zhì)量問題的可能,所以現(xiàn)在的當(dāng)務(wù)之急是切實(shí)查找"超標(biāo)樣品屬于個(gè)案"的真正原因所在,而不能以"超標(biāo)樣品屬于個(gè)案"為由息事寧人.

該人士同時(shí)指出,洋奶粉品牌的質(zhì)量風(fēng)波不斷,此事可以視為反擊洋品牌的絕好機(jī)會(huì),以此契機(jī)重拾消費(fèi)者對國內(nèi)奶業(yè)的信心.

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實(shí)性自行斟酌。