唐橋和銀基集團主席梁國興共同宣布：五糧液的首款醬香型白酒——永福醬酒正式上市。永福醬的定價超過千元，定位為超高端，作為濃香白酒的“龍頭老大”五糧液試水醬香白酒，同行、經銷商、消費者、專家眾說紛紜，曾經茅臺和五糧液在各自的領域保持著“井水不犯河水”的狀態，如今五糧液十年磨一劍，跨界染指醬香白酒，把永福醬酒視為背水一戰的重要武器，不難看出其用心良苦，五糧液涉足醬香勝算幾何?五糧液“唐橋時代”會不會把醬酒領域作為主攻方向，又具備哪些優勢與茅臺爭奪中國白酒業“頭把交椅”?

不可復制的天時、地利與人和

醬酒品質對產地上空的微生物和醬酒工藝要求非?？量獭奶鞎r來看，五糧液產地四川宜賓屬中亞熱帶濕潤季風氣候區，利于多種釀酒原料的生長。從地利上說，五糧液產地位于長江第一城宜賓，擁有良好的土質。土質以粘土為主，兼有河流沖積而成的沙土，適于開挖酒窖。土溫在秋冬兩季隨土層加深而升高，在春夏兩季則隨土層加深而降低，其低溫參數適宜于釀酒微生物的增長。從人和上分析，宜賓釀酒歷史悠久，從先秦時代的蒟醬，到杜甫詩中稱贊的重碧酒，黃庭堅詩中的荔枝綠酒、姚子雪曲……一代又一代宜賓人在釀酒方面精益求精，終于釀制出名揚天下的五糧液酒。

五糧液集團利用幾代釀酒大師、數百位釀酒專家積累的精妙釀酒技藝，巧妙結合醬酒的三高三長工藝，形成耐高溫產香的微生物體系。據悉，永福醬酒須二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，至少歷經三年時間方可成型。因此，除宜賓得天獨厚的水、土、氣等自然條件以外，五糧液股份公司固有的品牌優勢、人才和技術優勢，都對醬酒產品形成了直接的支持。

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