1、品種選擇

選擇適合本地夏季高溫種植和消費習慣的耐熱、抗病、商品性好的小白菜品種，主要有早熟5號、‘華冠’、‘夏美’、‘獅跑’等耐熱青梗菜、長梗白等。

2、土壤處理

小白菜對土壤要求較高，在對前茬作物及時拉秧清園的同時，如果前茬作物采收結束時發生澇害、病害發生重等現象，應使用石灰、真菌性藥劑等進行土壤消毒；如果棚內土壤次生鹽漬化嚴重，應用大水漫灌洗鹽，灌水前大棚四周筑起土圍，使其高出土壤表面，灌水時使水浸沒土壤表面，如棚膜沒有揭去，可將整個大棚密閉7天，利用棚內高溫殺滅土壤中的部分病菌，在條件許可的情況下，可結合使用氰氨化鈣（石灰氮）消毒，效果會更好，土壤浸泡幾小時后將水排掉，反復幾次，可使表層土壤脫鹽50—60%。

土質粘重的水稻土改為菜地，必須先進行土壤改良。在種植葉菜前1-5個月，選擇豬糞、鴨糞、雞糞等符合無公害標準的腐熟有機肥或商品有機肥，按每畝4000—5000公斤的使用量，采取深翻方式，均勻地施入土層中。

3、整地、施基肥，裝網覆膜

土壤以沙壤土和壤土最為適宜，而且要靠近水源，以便于灌溉。每畝地施充分腐熟的廄肥和堆肥1000-1500公斤或蔬菜專用肥45～75公斤，整地后起壟做畦，畦寬1.2～1.5米。前作大棚栽培后，不拆棚，留下頂膜，去掉裙膜，并在原來裙膜的位置覆蓋防蟲網；若條件允許，亦可采用防蟲網全棚覆蓋栽培。采用防蟲網群膜覆蓋的大棚應盡量減少頂膜覆蓋面積，增加防蟲網的面積，增加棚內的通風，防止棚內溫度過高引起小白菜葉片皺縮，影響小白菜的質量。或在棚頂蓋遮陽網使小白菜正常生長。

4、播種

播前澆足底水，多采用條形直播或散播。畝播種量為500～1000克。播后覆蓋一層薄稻草或遮陽網。一般出苗前不再澆水，如天氣干旱，早晚對稻草或遮陽網等覆蓋物進行噴水保濕。

5、田間管理

（1）間苗除草

播后2－3天出苗，出苗后及時揭去覆蓋物，當長出1片真葉時進行第一次間苗。宜早不宜遲，間去過密的小苗。當長出4片真葉時進行第二次間苗，間去弱苗、病苗，同時可結合市場行情，開始間苗上市。在間苗的同時，拔除雜草。

（2）肥水管理

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