疑問：個頭大、形狀奇怪的草莓能食用嗎？
解疑：草莓外形與品種和授粉有關
通過個頭和形狀來判斷草莓是不是使用了膨大素，并不可靠。草莓的個頭與品種有關，園藝學通過不斷的雜交也繁育出了不少個頭大的品種，這點在歐美的草莓品種中表現得尤為突出。
除去品種的影響，只要適當地進行疏花疏果，也可以得到更大的草莓。最近的一項實驗表明，適當的摘除果實，可以讓草莓的單重提高1倍，含糖量提高20%。
至于果實畸形的問題就更復雜了，如果受低溫影響，或者蜜蜂授粉不均勻，都會導致草莓畸形。所以，畸形的草莓并不一定與膨大素有關。
解疑：合理使用植物生長調節劑是安全的
膨大素是一種已經廣泛應用在獼猴桃、甜瓜等水果上的植物生長調節劑。它能促使植物細胞加倍分泌細胞分裂素，增加單位時間內植物細胞分裂的次數；同時，它還能促使生長素的分泌，使細胞長得更大。
在通常條件下，膨大素降解較快，在噴施到植物上24小時后就有60%發生降解。至今沒有膨大素影響人類健康的確切報道（天春）
來源：本網論壇
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