黃姜耐瘠薄，崗岳地，各種土壤均可種植。黃姜耐旱，輕度偏旱，不影響生長，近幾年淅川縣寺灣、荊關鎮農民積極發展，出現了高產高效產姜大戶，每畝產姜4千余斤，價值8000-10000元。主要做法是：

1、科學選種

一是黃姜根狀莖的不同部位皂素含量不同，發芽的能力也不同，一般離母姜越遠，年齡越小的姜塊發芽能力強，所以在生產中要選用離母姜遠新生的部分作種用。選種應在播種前進行，選擇新鮮、粗狀、生活力強、無凍害、無病害的根狀莖，每段4-5厘米，每畝125-150公斤即可。

二是種姜貯期應越短越好。從上年11月份到來年4月上旬，都是黃姜的適宜收挖期。同時又是黃姜的適宜種植期。一邊挖一邊埋種則更好、更省力、發芽率高。

2、整地、施肥

一是整地：選擇光照好、保水肥力強、土層深厚、疏松、又能排除積水的地塊。

二是施肥：每畝地施1000-2000公斤腐熟農家肥或餅肥100-200公斤。通常的做法：每畝施有機肥1000公斤、加磷肥50公斤、加氮肥30公斤、加鉀肥20公斤、加40%甲基異硫磷2兩拌濕潤土50公斤均勻后用基肥，一次性撒入土表，翻于土中。

三是打畦：一是單溝雙播種：按2尺分廂，在廂面正中開出一條播種溝，溝深7.5寸，溝寬1尺，在播種溝內的兩側各擺放1行黃姜種。二是單溝單行播種，以較窄的距離，通常1.2 尺分廂，在廂中間僅開1條播種溝，溝深7.5寸，溝寬6寸，溝內只放置1行黃姜種。三是每畝植6000-8000穴，埋植深度6-8cm把姜放入穴中，澆水封穴。

3、除草滅蟲

一是二年生的黃姜田，要及時清除田間干枯的莖葉，將其帶出田外進行火澆和深埋，消滅寄生在殘體中的蟲卵和病菌。

二是二年生的黃姜田，在萌芽前，要除凈各種冬生雜草，如冬生燕麥、早熟禾、豬殃殃、小薊等。禾本科雜草利用35%穩殺得乳油，每畝50毫升，兌水40公斤噴霧或10.8%的蓋草能20-30毫升/畝，兌水40公斤噴霧，對闊葉雜草無效。避免與黃姜爭肥、爭水、爭光、爭空間等。

4、搭架

幼苗長到30cm左右時，應搭架，3-4個架桿上部可綁在一起，形成三角架，即使有風雨，架桿也不會倒折。（凡白）

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