日前，佩尼第斯（penedes）葡萄酒產(chǎn)區(qū)的起泡酒生產(chǎn)商決定將放棄“卡瓦”（cava）名稱，建立“西班牙起泡酒（spanishsparklingwine）”品牌。
佩尼蒂斯葡萄酒管理委員會（regulatorycouncil）現(xiàn)任主席，albetinoya酒莊莊主josepalbet告訴記者，“許多生產(chǎn)商都為卡瓦可憐的品牌形象感到沮喪，他們計(jì)劃在這一do產(chǎn)區(qū)之外的市場銷售產(chǎn)品。”
“卡瓦在許多市場上的定價(jià)都非常低。另外，與同類產(chǎn)品相比，高品質(zhì)卡瓦起泡酒并不具有價(jià)格優(yōu)勢。”albet說。
西班牙葡萄酒作家、有機(jī)葡萄種植專家pablochamorro說，據(jù)他了解，已經(jīng)有9個生產(chǎn)商放棄了卡瓦do這一名稱，而且一年之內(nèi)還將有5家酒廠淡化這一稱號。
mascomtal酒莊的所有人martamila聲稱，她在2011年就放棄了卡瓦這一名稱，因?yàn)榭ㄍ咂放啤安⒉皇軞g迎，對我們的商業(yè)需求沒有益處。”
卡瓦品牌不受歡迎
雖然西班牙有8個葡萄酒產(chǎn)區(qū)可以生產(chǎn)卡瓦，但是95%的卡瓦起泡酒產(chǎn)自佩尼蒂斯。
據(jù)albet說，接下來他將向理事會建議，大大削減現(xiàn)有卡瓦法定產(chǎn)區(qū)的面積。“另一個問題是，卡瓦法定產(chǎn)區(qū)的面積太大，涵蓋了加泰羅尼亞、阿拉貢等地的大部分地區(qū)。面積過大不方便管理和規(guī)范。我認(rèn)為越小越好。”
albet還建議將佩尼蒂斯全區(qū)都改造成有機(jī)產(chǎn)區(qū)，這樣有助于增加葡萄酒的價(jià)值、區(qū)分產(chǎn)區(qū)內(nèi)的產(chǎn)品。
（來源：decanter）
來源：中國葡萄酒信息網(wǎng)
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