杭州的很多蔬菜都從山東壽光蔬菜市場用汽車運過來。壽光市三江菜業(yè)物流有限公司總經(jīng)理張金剛告訴記者，他們發(fā)往浙江的菜車，一車裝35噸，包括西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒、蕓豆等20多個品種，但唯獨缺少大白菜。

“大白菜真的賣不動，客戶都提前打招呼，不管什么品質(zhì)的白菜，一概不收。”他說長途運輸?shù)陌撞耍Ｙ|(zhì)期要短很多，一般三五天后，就要剝掉外層的菜葉，損耗很大。

由于一個菜農(nóng)只種一兩個品種，而一車菜需要配至少十幾個品種，這就需要蔬菜經(jīng)紀(jì)人幫忙配菜。盡管地頭的白菜價格只有0.1～0.2元，但蔬菜經(jīng)紀(jì)人要雇人把大白菜去根、去葉、打包，加上油費和人工費，每斤再賺幾分錢利潤，凈菜運到壽光蔬菜批發(fā)市場的報價往往要每斤0.3～0.4元。

“杭州良渚蔬菜市場的大白菜批發(fā)價每斤不到0.3元，我這里進(jìn)貨就要接近0.4元，虧本的買賣誰也不會做啊。”張金剛表示，盡管田間地頭的菜價便宜，但加上人工費和運輸費后，販運大白菜根本賺不到多少錢。一輛裝載35噸蔬菜的貨車，從壽光到杭州的運費為3600元左右，平均到每斤菜上的成本要超過0.1元。從山東運過來的大白菜每斤賣到0.5元才能保本。（海白）

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