今天，煙臺市蔬菜副食品質量監測中心公布，本周蔬菜總體合格率為99.0%，本周蔬菜質量比上周上升了0.2個百分點。

蔥蒜類蔬菜合格率為100%，芥菜類蔬菜合格率為100%，根菜類蔬菜合格率為100%，茄果類蔬菜合格率為100%，甘藍類蔬菜合格率為100%，水生蔬菜合格率為100%，薯芋類蔬菜合格率為100%，豆類蔬菜合格率為100%，白菜類蔬菜合格率為99.5%，瓜類蔬菜合格率為98.2%，綠葉類蔬菜合格率為96.9%。

各主要蔬菜品種合格率分別為：菠菜100%、茼蒿100%、白菜100%、豆角100%、蕓豆100%、生菜99.4%、小白菜99.4%、頭菜99.3%、芹菜98.9%、油菜97.9%、黃瓜96.6%、韭菜96.4%。

各主要蔬菜食用安全指數為：菠菜、茼蒿、白菜、豆角、蕓豆、洋蔥、蘿卜、辣椒、頭菜、生菜、土豆、黃瓜、小白菜、油菜、芹菜、韭菜均為高。

專家推薦食用指數為高的品種有：菠菜、茼蒿、白菜、豆角、蕓豆、辣椒、洋蔥、蘿卜、土豆、西紅柿、茄子。本周適宜生吃的蔬菜品種有：茼蒿、白菜、辣椒、蘿卜、洋蔥、西紅柿。

本周蔬菜質量上升的蔬菜品種和百分比：韭菜1.6%、油菜0.6%、菠菜0.6%、茼蒿0.9%、小白菜0.7%；蔬菜質量下降的蔬菜品種和百分比：頭菜0.7%、生菜0.6%、黃瓜1.2%、芹菜0.2%；蔬菜質量持平的有：白菜、蕓豆、豆角。預計下周蔬菜質量上升的有：油菜、黃瓜。（周兆亭，矯志歡）

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