立秋后肥水齊攻

韭菜喜歡涼爽的天氣，立秋后氣溫逐漸下降，晝夜溫差加大，此時加強管理，有利于韭菜猛長，積累養(yǎng)分。先順壟開溝，然后每畝施餅肥50千克、優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥750千克、三元復合肥20千克。施肥后蓋土，澆兩次水。

寒露后停水控長

寒露后天氣漸漸變冷，韭菜生長緩慢，此時應(yīng)停止?jié)菜妥贩剩咕虏藸I養(yǎng)早回根莖，積累養(yǎng)分。

霜降后架設(shè)風障

霜降后在畦南側(cè)前沿處設(shè)一道向北傾斜、高1.3-1.5米的風障，以降低畦溫，迫使韭菜早休眠，減少營養(yǎng)消耗。立冬后，將風障改為向南傾斜15度，使南畦變成暖畦。

立冬后覆蓋管理

覆蓋前清除畦內(nèi)所有的枯葉等雜物，割去枯韭，結(jié)合澆水每畝施尿素20千克。水下滲后搭小拱棚，覆蓋薄膜、草苫，每天上午9時揭開草苫，下午2時蓋上，見光5小時左右，進行暗化處理。經(jīng)3-5天，韭菜萌動后，揭開薄膜，分2-3次覆土，覆土總厚度5-10厘米。11月下旬，韭菜高35厘米時割第一刀，割后澆水施肥。（懷桃）

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