美國農業部的最新報告顯示，2013年全球火雞產量預計將下跌1%，至540萬公噸。

美國產量的下降預計江河歐盟及巴西產量的增長互相抵消。飼料的高價是美國產量下降的主要原因。全球出口量預計下跌3個百分點，至64.9萬噸，美國供應量的緊縮是主要原因。巴西出口量料將有所增長，而歐盟和加拿大則將維持現有水準。墨西哥的進口量將會受到美國出口縮減的影響，而南非進口則由于消費量的增長而進一步增加。

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