在食用菌出菇后期為了增強出菇后勁菇農往往會添加營養液進行追肥.但是只有采用正確的方法添加才能達到預期目的反之則適得其反給生產者帶來損失.

要講究添加方法營養液的添加通常有3種方法:噴施、浸泡和灌穴.噴施營養液的時間以子實體大量出現時為宜.噴施時應注意噴頭不要正對著子實體同時還要注意"四不噴":

1.幼小菇蕾不噴以免其"腫死".

2.剛采過菇或有菇殘體處不噴以免引起細菌性病害.

3.空氣濕度過大時不噴.

4.菇棚(房)內病蟲害嚴重時不噴.

浸泡法主要用于袋栽的食用菌.在采收完1~2茬菇后若栽培袋呈嚴重缺水狀態可將其放在配好的營養液中浸泡直到其恢復或接近原重量時為止.采用浸泡法添加營養液只需在菌袋浸入營養液中后壓上重物即可但浸泡的時間不應過長若菌袋失水過多可以分幾次浸泡.

灌穴法主要在菌床上使用當菌床出菇較多、水分及養分消耗過大時可采用此法.具體方法是:將菌床按10厘米的穴距打眼向菌床上漫灌配制好的營養液添加完營養液后覆土.

濃度要適當營養液濃度過高時不僅菌絲吸收困難而且還會妨礙甚至損害菌絲.濃度過低時效果不明顯達不到高產的目的.營養液的濃度還要根據培養料的含水量而定.若培養料的含水量較高應加大營養液的濃度減少用水量且添加營養液后要加大通風量.反之則應降低營養液的濃度增加用水量.

營養液養分要全面應經常交替使用幾種營養液這樣子實體所獲得的營養既全面又合理.如果用激素刺激食用菌生長則應在補充過營養液之后再使用.

要注意環境的變化當氣溫達20℃以上時菌絲難以形成優質的子實體(除高溫型食用菌品種外)可以不添加營養液.若培養料已被雜菌污染一定要先去除雜菌后再添加營養液.為了防止雜菌污染也可在添加營養液的同時加入一定量的抑菌劑以防止雜菌滋生蔓延.（爾容）

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