1、品種選擇
西寧一品臘，日本新黑田五寸參，韓國全勝胡蘿卜等。
2、栽培技術要點
⑴播種時間一般在4月25日-5月10日。
⑵整地、施肥每畝施腐熟有機肥3500公斤，過磷酸鈣40公斤，尿素10公斤，深翻、耙平、做畦，畦寬1.2米，畦高25-30cm。
⑶種子處理將種子放在30℃-40℃的溫水里浸泡3-4小時，撈出后瀝去水用紗布包好，置于20—25℃條件下催芽，每天2-3次定期沖洗和攪拌種子，經5—7天，約60%的種子“露白”時，即可播種。
⑷播種條播時每畝用種量為0.75公斤，撒播時用種量為1—1.5公斤。
a、條播每畦播7行，按15厘米行距在畦面上開小溝，溝深3—5厘米，播種后淺覆土；
b、撒播可在畦面上直接撒種，播后覆土、鎮壓、澆水。
條播優于撒播。
3、除草
在播后出苗前每畝可用25%除草醚0.75—1.0公斤，稀釋150—200倍液噴灑地面，防除單雙子葉雜草。出苗后，每畝可用“蓋草能”20毫升，兌水30公斤地面噴霧，可防除單子葉雜草，剩下闊葉類雜草人工拔除。
4、田間管理
⑴中耕間苗間苗宜早，一般幼苗有1—2片真葉時間苗一次，株距3厘米。未施除草劑者結合中耕除草。
⑵肥水管理播種后，如果天氣干旱或土壤干燥，可適當澆水，以利出苗。幼苗期需水量不大，一般不宜多澆，以利蹲苗，防止徒長。從定苗到收獲，出苗后40天左右追肥（尿素20kg/畝撒施）1次，隨后澆水，胡蘿卜莖稈膨大期追肥1次（尿素20kg/畝撒施），視土壤干濕度選擇是否澆水。若土壤肥力低、每次施肥量亦可適當增加。最后一次追肥應在直根迅速膨大初期進行，生長后期應避免水肥過多，否則易裂根。
5、采收
采收時期因品種不同而異。早熟品種播種后70天左右即可采收，中晚熟品種多在播后90——130天收獲。收獲應適時，過早過完都會影響產品質量和產量。如果早收獲根未充分長大，甜味淡，產量低；采收過遲則心柱變粗，質地變劣。成熟時，大多數品種表現心葉呈黃綠色，外葉稍有枯黃狀，有的根頭稍露出土表。
6、病蟲害防治
來源：中國水果蔬菜網
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