烈酒成本的大規模增加給杜羅河波特酒生產商們帶來了不小的麻煩，因此波特酒的價格也將繼續上漲。

adrianbridge

從著名波特酒生產商thefladgatepartnership的總經理adrianbridge那里我們了解到，用波特酒產區葡萄釀造的烈酒價格幾乎翻了一倍，從2011年的1.6歐元/升漲到現在的3歐元/升。明年酒的價格還會“繼續上漲”。

bridge曾在倫敦豐塞卡波特酒（fonsecaport）品評會上抱怨稱，在歐洲葡萄連續兩年歉收之后，蒸餾酒所用葡萄也日益短缺，而白蘭地的需求不斷增長。

他還提到了歐洲從2007年逐步減少蒸餾酒補貼對價格的影響。更重要的是，由于市場上烈酒的缺乏，現在生產商們必須積極推進他們對烈酒的需求。

bridge預測，印度、中國和巴西等地區會只種植蒸餾用葡萄。行業的壓力也允許波特酒生產商使用葡萄酒以外的烈酒。但是，“在波特酒釀造中，烈酒的品質至關重要，”他補充說。

bridge指出，波特酒生產商可能想自己生產烈酒。“在杜羅河產區釀造蒸餾酒也不是違法的，之所以沒人做是因為在杜羅河產區種植葡萄的成本太高。”

賽明頓家族酒莊（symingtonfamilyestates）的paulsymington今年七月份提醒：“白蘭地是釀造波特酒的重要原料，它的價格將會暴漲。2012年收獲結束后，白蘭地的釀造成本將會在2個月內增長60%。即使葡萄的價格保持不變，明年上半年波特酒的成本也會增長9.5%以上。”

（來源：decanter）

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