我國主要栽培的金針菇品種分為黃色金針菇和白色金針菇兩大類，其中白色金針菇已廣泛開展工廠化栽培，但黃色金針菇還以農業栽培為主，設施周年栽培技術還沒有完全解決，只能利用高海拔地區進行反季節栽培，為了解決黃色金針菇設施周年栽培的技術問題，我們開展了品種篩選、栽培工藝試驗與示范，集成了黃色金針菇設施周年栽培技術體系，該成果可利用人工建設的控溫設施設備條件栽培，還可利用果蔬、肉類等凍庫進行周年栽培。

篩選出適宜設施栽培的金針菇品種4個，分別是川金菇3號、川金4號、川金6號和f2153，第一潮產量占總產量的70%以上；試驗集成了黃色金針菇設施周年栽培工藝，包括培養基配方、菌袋培養、誘導出菇和子實體生長環境控制等；廢菌袋的利用，將生產金針菇后的廢菌袋用作金針菇培養基德滅菌燃料，以降低生產成本。

該項成果已在四川省和重慶市應用，利用人工建造的凍庫和果蔬、肉類凍庫開展黃色金針菇設施周年栽培，年生產量達到2000余萬袋，產值1億余萬元，利潤4800余萬元，生產的金針菇產品較高海拔反季節栽培的金針菇產品價格高40%以上。（新雪）

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