據日本媒體報道，日本農畜產業(yè)振興機構于10月29日發(fā)表了日本2012年9月份的牛奶及乳制品供求概況。

鮮奶生產情況

自2008年度(2008年4月1日至2009年3月31日)以來，全日本的鮮奶產量基本均低于上一年同月實績。2011年11月份以后，日本鮮奶產量同比轉為增加態(tài)勢。全日本2012年9月份的鮮奶產量為603,700噸，同比增加了1.6%，且已連續(xù)11個月超出上一年同月實績。

雖然北海道的鮮奶產量受2010年夏季酷暑的影響持續(xù)減少，但從2011年10月份開始逐漸恢復。北海道2012年9月份的鮮奶產量為318,000噸，同比增加了1.6%，且已連續(xù)12個月超出上一年同月實績。

另外，都府縣2012年9月份的鮮奶產量為285,800噸，同比增加了1.5%，且已連續(xù)9個月超出上一年同月實績。

牛奶等生產情況

2012年9月份的牛奶等用鮮奶加工量與去年加工量相對低迷的9月相比，同比增長了0.5%，為361,000噸，時隔6個月首次超過去年同月實績。

飲用牛奶等的生產量中，牛奶2012年9月份的產量為274,300,000升，同比增長了0.9%。成分調整牛奶的產量自2010年5月份以來同比持續(xù)減少，2012年9月份的產量同比減少了6.7%。加工乳方面，產量自2011年春季以來同比大幅減少，2012年9月份的產量同比減少了30.5%。

乳飲料的產量自2010年3月份以來同比呈增長趨勢。2012年9月份的產量為124,600,000升，同比增加了1.6%。

發(fā)酵乳2012年9月份的產量為83,700,000升，同比增加了10.7%。

乳制品生產情況

加工原料乳產量截至2012年3月份同比已連續(xù)3個月減少，但是4月份的產量同比轉為增加態(tài)勢。加工原料乳2012年9月份的產量同比增加了3.6%，且已連續(xù)6個月超過去年同月。

黃油2012年9月份的產量為3,692噸，同比增加了7.0%，且已連續(xù)8個月呈超過去年同月。

脫脂奶粉2012年9月份的產量為7,703噸，同比減少了2.2%，時隔3個月首次低于去年同月。

制奶酪用鮮奶2012年9月份的加工量同比增加了4.8%，且已連續(xù)3個月超過去年同月。

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