日本最大的和牛品評會“第10屆全國和牛能力共進會”25日在長崎縣佐世保市的豪斯登堡的主會場舉行。五年一度的大會有著“和牛奧運會”之稱，從38個道府縣的預選中勝出的480頭和牛將角逐日本第一。大會將持續到29日，預計將有37萬人來場參觀。
和牛品評會根據牛的年齡、性別等分成9個單元進行評獎，此外肉牛和種牛還各設一個大獎“內閣總理大臣獎”。評審項目包括體型、毛色、肉質等。為了讓本地的和牛一舉成名，各產地都對比賽虎視眈眈。
上次大會上摘得7個單項獎和兩個大獎的宮崎縣在2010年因口蹄疫爆發宰殺了約7萬頭牛，遭受重創。本屆大會，除了宮崎縣外，受到東日本大地震和福島核事故影響的東北災區的和牛也備受關注。
大會期間游客可免費參觀評獎會并試吃各地牛肉。由于這是宮崎口蹄疫發生后的首屆大會，出入口附近都放置了消毒墊以加強防疫。（完）
來源：轉載： superman
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