根據(jù)法國(guó)媒體報(bào)道，作為法國(guó)知名王牌產(chǎn)業(yè)的肥鵝肝行業(yè)2012年的增長(zhǎng)希望在于出口貿(mào)易，尤其是向中國(guó)的出口貿(mào)易。當(dāng)?shù)貢r(shí)間2012年10月18日，法國(guó)肥鵝肝行業(yè)協(xié)會(huì)(comitéinterprofessionneldufoiegras，cifog)主席xaviergaudio表示，該年內(nèi)，法國(guó)的肥鵝肝產(chǎn)量將可能略微下降，而其消耗量則將可能保持穩(wěn)定。他認(rèn)為這主要是受餐飲行業(yè)所面臨困境的影響。

據(jù)悉，法國(guó)肥鵝肝的消耗量接近3.5萬(wàn)噸，此類產(chǎn)品的出口順差為4070萬(wàn)歐元，因此肥鵝肝行業(yè)的增長(zhǎng)希望主要依賴于出口貿(mào)易。法國(guó)食品與農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)紀(jì)堯姆·加洛(guillaumegarot)指出，政府正努力不經(jīng)過(guò)香港直接將肥鵝肝出口到中國(guó)大陸，并且政府認(rèn)為，中國(guó)有關(guān)部門同意上述直接出口建議的可能性較大。

當(dāng)前，肥鵝肝行業(yè)也受到了原材料(尤其是糧食)價(jià)格上漲的影響。xaviergaudio指出，自2012年年初至今，肥鵝肝的生產(chǎn)成本增加了近15%。2011年，肥鵝肝的銷量增加了1.1%，銷售額增長(zhǎng)了4.8%，達(dá)到了19億歐元。在此期間，法國(guó)生產(chǎn)的肥鵝肝為1.99萬(wàn)噸，而2010年的產(chǎn)量為1.945萬(wàn)噸。2011年，法國(guó)在肥鵝肝出口貿(mào)易方面的盈余由2010年的4750萬(wàn)歐元減少為4070萬(wàn)歐元。

注：本篇文稿采用的實(shí)時(shí)匯率為1美元=0.7660歐元(責(zé)任編輯：何予江澳)

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