據(jù)日本《產(chǎn)經(jīng)新聞》網(wǎng)站報道，日本北海道發(fā)生因食用腌白菜而造成腸管出血性大腸菌o(英文字母o)157集體中毒事件，已造成8人死亡。很多人對于吃腌菜而食物中毒表示吃驚，但此次事件的原因在于，暴腌菜只是用調(diào)味料短期腌制的，與傳統(tǒng)的腌菜有所不同。經(jīng)過發(fā)酵和含鹽量較高的傳統(tǒng)腌菜，則不會造成食物中毒。
札幌市保健所等機構(gòu)經(jīng)調(diào)查指出，此次的食物中毒是因腌菜制造廠的衛(wèi)生管理體制不完善而引起的。但，造成食物中毒的o157病菌是如何被帶進來的，原因尚不明了。
o157病菌存在于牛腸里，有時也會存在于攜帶病菌的牛所排出的糞便中。因此，有專家指出：“可能是因為，用這種牛糞做成的有機肥料因發(fā)酵不完全而有殘留的病菌，進而污染了使用這種肥料的蔬菜。”
來源：人民網(wǎng)
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