近日記者從有關部門獲悉，貴州南明區(qū)將免費為轄內(nèi)近200家餐飲企業(yè)、大中專院校食堂，配備價值近10萬元的“透明廚房”設備，并對安裝的設備實行免費使用、免費維護，旨在讓餐飲企業(yè)能向消費者展示廚房的衛(wèi)生狀況，提高餐飲業(yè)的衛(wèi)生管理自律性，廣大消費者也能了解該餐飲的衛(wèi)生及食材信息，并有效促進餐飲業(yè)監(jiān)管成本的降低和監(jiān)管實效的提升，提高餐飲服務食品安全監(jiān)管水平。
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