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新世界產量增長應對舊世界減產的挑戰

2024-05-07 20:42:50 來源:中國葡萄酒信息網 作者/編輯:網編 瀏覽次數:9708 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

今年,北美釀酒商迎來了一個接近完美的年份,而他們歐洲的對手卻剛從惡劣的天氣中走出來。葡萄牙一些葡萄園今年減產40%,而法國勃艮第的冰雹摧毀了將近80%的收成。

但在加利福尼亞的納帕谷,經歷了三年的低溫和不合時宜的降水后,釀酒商們迎來了一個完美的年份。“不早不晚,不冷不熱,2012年堪稱‘黃金年份’,今年各個因素都恰到好處,”cain酒廠的總經理christopherhowell說。

這個好年景不僅出現在加州,俄勒岡、華盛頓、紐約、加拿大的釀酒商同樣為今年的收獲欣喜不已。

加拿大英屬哥倫比亞葡萄酒學院的領導者josietyabji說,它(收獲期)來得“恰到好處,”雖然收獲期比往常有所提前,但俄勒岡willamette山谷的釀酒師luisaponzi表示毫無怨言。

在勃艮第接受過釀酒培訓現在在自家酒廠里工作的ponzi說:“我們確實很幸運,今年的陽光不錯。”雖然現在都很關心華盛頓州的情況(葡萄曾在9月份受到過野火的污染),但酒的口感嘗起來沒有問題。

從華盛頓ste.michelle酒莊的karileitch那里我們了解到,白葡萄酒的釀造已經完成了一半,大部分的美樂也采收過半。今年他們酒莊的收成將是有史以來最好的一年。

新標準

紐約產區的葡萄生長情況也大抵相同。紐約hudson-chatham酒廠稱,酒廠正在采收白賽瓦(seyvalblanc),情況不錯。葡萄園的其他品種收成也很好,如威代爾、dechaunac等。

長島北福克bedell酒廠的richardolsen-harbich說他現在正在采收,收獲期比往常提前了一到兩周。“我猜這是一個新的標準,”他說,他的葡萄酒與法國、意大利產品品質差不多。

歐洲葡萄酒產量下降,全球范圍內的葡萄酒價格肯定會有所變動,特別是一些頂級的波爾多和勃艮第葡萄酒。

“葡萄酒市場是全球性的,”美國葡萄酒經濟學家協會成員davidjaeger說,“在如此困難的年份里,波爾多和勃艮第頂級酒的價格會出現異常的變動,所以舊世界的生產商想要保持價格與全球市場相一致是很有壓力的。”

“大部分酒商都叫囂,他們的酒是當地風土的唯一代表產品,但消費者可以在新世界中找到大部分歐洲產品的替代品,”他補充說。

來源:中國葡萄酒信息網

以上是網絡信息轉載,信息真實性自行斟酌。

 
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