克里斯·哈里斯分析，全球乳制品市場有望從今年的4360億美元增長到2017年的5050億美元。
根據歐睿國際信息咨詢公司市場分析團隊的高級包裝食品公司分析師ildikoszalai，增長的主要區域是亞太地區和拉丁美洲，發達地區的市場，例如歐洲和北美，市場將會收縮。
主要的增長地區是中國市場，增長達到9%，巴西增長7%。在英國伯明翰乳制品大會上，szalai女士說：“由于中國和巴西兩個國家經濟的強勁增長，乳制品需求也加快增長速率。”
在這兩個國家，飲用牛奶產品是主要需求部分，在中國市場，這個比例占到73%。然而，她說，這一市場在巴西變得越來越復雜了，飲用牛奶被認為是一種營養產品,尤其是孩子。知名公司如卡夫、達能和雀巢顯示較低的新興市場的增長。
來源：轉載： superman
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