加拿大薩斯喀徹溫省和阿爾伯塔省兩省共發現大腸桿菌病例數十宗，遠超過同期。與此同時，問題牛肉回收范圍繼續擴大，迄今下架產品已超過1500種。

加拿大總理哈珀3日在國會回答反對黨議員關于政府反應太慢的質疑時說：“我堅定地支持加拿大食品檢驗局，運往美國的牛肉首次發現染大腸桿菌后的幾個星期，當局就果斷下令讓問題工廠停產。”

加拿大聯邦農業部長格里·里茨也于3日火速趕往阿爾伯塔省，走訪生產問題牛肉的xlfoods工廠。他表示，進行調查加國史上最大型牛肉回收事件的工作人員，至今表現非常好。

據知，可能含有大腸桿菌的牛肉包括在阿爾伯塔省xlfoods進行加工的1500種產品，被分銷至加拿大全國各省各區，以及美國41個州。

據此間星島日報報道，加拿大食品檢驗局曾把烤牛肉和牛肉香腸等10多種產品，列入回收名單。當局繼續調查xlfoods產品的安全程度，并要求消費者暫時停止食用該公司產品。而加拿大衛生官員則呼吁民眾要徹底煮熟牛肉，以及烹煮食物前要洗手。

在渥太華，新民主黨和自由黨國會議員在國會質詢時段中，連續幾天炮轟政府在今次事件中反應過慢。自由黨臨時黨魁鮑勃表示，消費者應該是最早而不是最后獲得消息的一方。

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