栽培蘆筍，要求行距較大。在新植蘆筍露地，可在其行間套作一些矮生蔬菜，做到一年多收，實現高產商效的目的。江蘇東海縣石榴鎮，1995年以來采用這種模式栽培，每畝產值達1萬元以上。
一、蘆筍的栽培管理
1、品種選擇。優質高產的蘆筍品種有瑪麗華盛頓500號、瑪麗華盛頓500w、加州72、加州873,魯蘆筍1號、蘆筍王等。可根據當地情況選擇。
2、播種育苗。當地下5厘米處地溫達10℃以上時即可播種，以5-6月播種為宜。按苗床與大田1:10-12的比例準備苗床。播種前，可用清水除去浮于水面的種子，再用烏斯普龍1000倍液浸種12-24小時。播種床寬1.2米-1.5米。每隔40厘米開橫向溝，溝深2厘米。在溝內每隔7-10厘米播1粒種子，覆細土2厘米厚，并蓋麥草3-5厘米厚。每栽一畝大田，用種子400-500克。當60%的種子出苗時，去掉麥草。苗高10-15厘米時，每畝迫施尿素41公斤，氯化鉀3公斤，撤施后澆水。以后每個月追肥1次，9月中旬最后1次追肥。
3、整地定植。每畝施腐熟有機肥4000公斤，深翻25-30厘米.耙平地面。采收白蘆筍的，每1.8米～2米開1條溝;采收青蘆筍的，每1.5米開1條溝。溝深30-40厘米，寬50--60厘米。每畝溝施腐熟的圈肥2000公斤～3000公斤，過碑酸鈣30公斤-5o公斤，氯化鉀10公斤，硫酸銨15公斤，并與土拌勻、踩實。再鋪1層8厘米厚的土即可栽苗。定植在10-11月或2月底至3月上旬進行。栽植時，把地上部的莖剪短，留20厘米。株距40厘米，覆土5-6厘米厚。以后結合迫肥劃鋤，使根盤埋入地下10厘米深處。
4、田間于理。栽培蘆筍要多施有機肥。每年采收后，每畝深施圈肥1500公斤-2000公斤，尿素5公斤～8公斤，過磷酸鈣30公斤-40公斤，氯化鉀15公斤。將所施肥料埋入土中。8月上中旬，每畝用人糞尿1000公斤(或尿素10公斤)、過磷酸鈣30公斤、氯化鉀15公斤再追施1次肥。采收期間，應使土壤中有一定的水分。雨季應及時排澇。澆水或降雨后要及時劃鋤。采收白蘆筍的，在春季幼莖抽生前培土。3月上中旬，當地下10厘米處土溫達10℃以上時培土。培土深度為15厘米。培土后10-15天開始采收。采收結束后，立即扒開培土，暴曬根莖2-3天后，結合第一次追肥使地面恢復到培土前的狀態。為了防澇和通氣，植株周圍的土可略高于行間的土面。
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