目前德國食品行業缺乏足夠的增長動力。該行業今年上半年的銷售額為830億歐元，同比增加3.8%，價格調整后增加0.5%。日期調整后的產值僅增加0.2%。此時期的食品出口額為238億歐元，同比增加3.7%，價格調整情況下同比增加75%。

此外德國食品行業6月份的銷售額為140億歐元，同比增加2.1%，這主要是由價格上漲所致，不考慮價格因素，此月的銷售額與去年同期水平持平。日期調整后生產指數減少0.6%。6月份的出口額同比減少1.2%，降至40億歐元。

目前德國的食品企業面臨著嚴峻的發展環境。德國今年7月份的食品和飲料的hwwi原材料價格指數環比增加16.6%，同比增加17.8%，這主要是由一些重要的原料種植國家產品供應短缺所致。食品生產商對全球的農產品發展狀況表示擔憂。

根據市場調研機構的調查結果顯示，德國今年8月份的消費者信心指數保持穩定，但是消費者的購買欲望、經濟發展預期和收入預期值都有所下降。消費者不再像之前一樣樂觀，但是消費心情還是沒有下降。此外下跌的通貨膨脹壓力也是推動個人消費的一個重要因素。今年7月份的生活費用和食品價格環比保持不變，但是同比增加1.7%，食品指數增加3%。

食品行業的發展在當前敏感的經濟環境下證明了它的產值和競爭能力。8月份ifo商業景氣指數顯示，德國企業此時期發展保持平衡，未來的業務發展狀況、出口業務以及就業水平都較為樂觀。

德國食品行業就業人數為55萬名，是第四大工業分支，就業環境穩定。食品行業為大約1億人口供應物美價廉的食品。(責任編輯：戎嶸)

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