法新社孟買9月2日消息：美國咖啡巨頭星巴克正努力吸引印度咖啡愛好者，并期望從中獲得巨大的回報。印度作為主要的飲茶國家，生活方式正在漸漸改變，這催生了一個蓬勃發(fā)展的咖啡市場。

星巴克將目光瞄準印度市場很多年后，計劃于今年年末進軍該國。公司在印度的初始投資額約為7800萬美元，旨在打開印度人對咖啡的味蕾。

星巴克中國及亞太區(qū)總裁約翰·卡爾弗說道：“咖啡已經由傳統(tǒng)飲料逐漸演變成印度的主流飲料，并且消費范圍從印度南部擴大到全國。鑒于印度的經濟規(guī)模，咖啡館文化的發(fā)展以及消費能力的不斷提高，從長遠來看，印度將是一個非常大的市場。”

根據國際咖啡組織的數據，作為傳統(tǒng)的飲茶國家，印度每年人均咖啡消費量為82克(3盎司)，遠低于德國的6.79千克(15磅)和巴西的5.87千克。但是，為了迎合印度年輕消費群體的需求，眾多西式咖啡館遍布大街小巷，印度咖啡消費量正在日益增長。這些年輕消費群體有著節(jié)節(jié)攀升的可支配收入，可以為咖啡館投資提供重要的機會。

此外，印度國有咖啡連鎖公司cafecoffeeday已在市場上占據主導地位，而英國costacoffee和美國coffeebeanandtealeaf等外國連鎖品牌也在印度各大主要城市占據了一席之地。

星巴克已經宣告要根據“當地相關”口味調整咖啡單，以適應印度人的味蕾和解決同業(yè)競爭問題。而這也是其他大型餐飲連鎖進駐印度采取的措施。必勝客和麥當勞等美國餐飲連鎖早已對其產品進行了“印度化”調整，推出印度奶酪披薩和麻辣土豆?jié)h堡來吸引當地消費者。

但是，分析師預測，星巴克將會與印度當地企業(yè)塔塔全球飲料公司合作進入印度市場。而不斷上漲的房地產成本也可能是面臨的問題之一。近年來，孟買等印度城市的樓價已升至記錄高位。星巴克是否可以借助其品牌號召力，在通貨膨脹嚴重的印度定價更高還有待觀察。(責任編輯：徐鑫)

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