智利《戰略報》2012年9月3日報道，根據eurominitorinternetional咨詢公司統計，智利奶酪市場在2007至2011年間增長56%。2007年銷售額為5.58億美元，而2011年達8.7億美元。預計2012年智利人均消費奶酪5.8公斤，人均消費額將達到50美元。拉美地區人均奶酪消費最多的國家為阿根廷，人均消費奶酪12.2公斤，每人年均消費額84美元。

2011年智利奶酪進口額為5220萬美元，其中從阿根廷進口額達2640萬美元。奶酪出口額為4690萬美元，其中主要出口對象為墨西哥（3890萬美元）和韓國（720萬美元）。

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