美國農業部最新冷庫調查顯示，7月份牛肉、豬肉和家禽的總儲量為22.06億磅，比去年同期上升2.5％，高于五年平均水平2.1％。盡管存貨很多，但是由于上個月庫存下降了2.2%，7月份的庫存步伐就加快了。大部分庫存增加是由于豬肉比較多，但是牛肉庫存也增加了。
春季，冷凍豬肉大幅上漲，整個夏季仍遠高于去年同期水平。據報道總的存貨為546.6百萬磅，比去年高20%。總的牛肉冷藏量為455.7百萬磅，比去年高10%。無骨牛肉庫存增加了6%，分割牛肉增加了33%。終端消費者仍然非常關心之后的牛肉價格膨脹。無骨牛肉的進口高于去年的水平，但是進口步伐已經放慢了。
由于這一行業縮減產量，雞肉的供給最近幾個月已經大幅下降。總的冷凍雞肉供給為648.6百萬磅，比去年低14%。雞胸肉庫存下降了27%，雞翅庫存下降了31%，雞腿庫存下降了16%。
來源：轉載： superman
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