當今世界，人類對蛋白質的需求越來越大，養殖魚類成為蛋白質的主要來源，這就引發了一個問題——海洋里的大魚不斷捕食小的野生魚類，然后被運往餐桌。美國巴爾的摩的研究人員想出了一個補救措施，可使水產養殖實現真正的可持續性發展。巴爾的摩海洋和環境技術研究所是馬里蘭大學的一個分支,該所的科學家已經開發出一種植源性魚類飼料，即使有鰭的肉食魚如條紋鱸魚也極愛吃。據科學家介紹，這些魚以幾乎素食的飼料喂養，吃起來也更健康，因為這些魚含有極少的令人擔憂的化學污染物，這些污染物在野生魚或者養殖魚類中都出現過。 來源：環球時報

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